伊犁被誉为“塞外江南”，俗语有云：不到新疆，不知中国之大；不到伊犁，不知新疆之美。
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伊犁十分普遍的大众化饮品。奶茶中，即有茶碱，又有牛奶或羊奶，还加奶油或酥油等，是十分可口而富有营养的饮品。而且各个民族所制作的奶茶风味都有所不同。
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