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伊宁主要的特产为伊犁特曲、伊犁苹果、闻名暇迩的瓜果、伊犁的蜂产品、伊犁名酒、鹿茸、铜制沙玛瓦、雪莲、沙木沙克小刀、伊宁的马鞍和首饰。犁有特色的旅游纪念品有哈萨克的手工刺绣、木雕(木碗、木勺、木花瓶等)、羊角鞭,锡伯族香袋(烟袋)、伊宁马鞍及各种富有民族特色的首饰,这些手工制作的,很具有装饰性和收藏价值。